改革为人民｜这项养老服务，总书记强调要可持续发展
老年助餐服务，是今日中国需求量最大的养老服务之一。
习近平总书记心系老年人“做饭难、吃饭难”，在今年全国两会上特别强调要因地制宜、可持续发展老年助餐服务。
这不禁让人回想起多年前总书记为老人端菜的温暖一幕。
那是2013年2月4日，习近平总书记的身影出现在甘肃兰州一家养老餐厅。
“饭量够不够？”“卫生不卫生？”“全市有多少这样的餐厅？”总书记一一询问。他还端起一个盛满饭菜的餐盘，走到一位老人面前，双手递过去：“请老人家吃饭。”
几个月后，国务院发布《关于加快发展养老服务业的若干意见》，养老服务业发展元年就此开启。《意见》明确将“兴办或运营老年供餐等形式多样的养老服务项目”作为主要任务之一。
让老年人“食”有所依，习近平总书记一向十分重视。
20多年前，他在主政浙江期间就建议自己的基层联系点——杭州翠苑一区办个专门面向老人的食堂。街坊们回忆，当年老年食堂还搭着脚手架时，他就戴着安全帽走进食堂察看里面的设施。
新时代以来，总书记10多次深入城乡社区考察调研老年助餐服务。
几年前总书记到青海一个多民族聚居社区考察，一位藏族大妈向他提起“爱老幸福食堂”，总书记专门去实地察看。了解到食堂对不同年龄段的老人有不同优惠，他称赞“分得很细，工作做到家就要这样”。
红焖鲫鱼、豆腐炖肉、西红柿炒鸡蛋、红烧茄子……在河北雄安新区首批回迁安置社区的社区食堂，总书记看到老人餐盘的菜说：“这里菜的花样不少啊！”荤素搭配、营养均衡，是他的关切所在。
2024年11月，湖北潘家湾镇四邑村。总书记来到村养老服务驿站食堂，了解便民惠民情况，他叮嘱老人们“把身体照顾好，活个大岁数，好好珍惜今天的幸福时光”。
助老餐托起大民生。
去年末，我国60岁及以上人口首次突破3亿大关。未来10年，我国每年或还将净增超过1000万名老人。
面对我国已进入老龄社会的国情，党中央在进一步全面深化改革的擘画中，具体部署了老年助餐服务工作——
从11部门联合印发《积极发展老年助餐服务行动方案》，到去年中央财政安排3亿元引导资金支持发展老年助餐服务，再到今年政府工作报告明确提出加大对老年助餐服务支持力度……各级政府一步一个脚印，积极构建覆盖城乡、布局合理、共建共享的老年助餐服务网络。
最近几年，老年助餐服务点如雨后春笋般涌现。
在河南，全省建有3100个老年食堂、2234个老年餐桌、3033个老年助餐点；在广东，遍布城乡的老年助餐服务点一年服务老年人超3254万人次；在浙江杭州，“中央厨房+中心食堂+助餐点”“物业+助餐”等多元化、接地气的助餐模式次第花开……
如何在推动老年助餐服务方便可及、经济实惠、安全可靠同时实现持续发展？总书记亦思虑深远。
2024年4月到重庆考察，总书记走进一个改造后的老旧小区的社区食堂。饭菜飘香中，几段问答让人印象深刻：
“多少钱一份饭菜？”
“60岁以下的18块，60岁以上的15块。我们社区60岁以上的老人有2600多人，占比32%。”
“运营方是哪里的？实现盈利了吗？”
“第三方运营，社区监管，实现了微利。”
交流中，总书记语重心长地叮嘱“一定要可持续”。
一年时间过去，这家社区食堂通过专业化市场化运营，圈粉了不少年轻人来这里当老年人的“饭搭子”，实现了“微利可持续”。
千里之外，当年在习近平关怀下建起的杭州翠苑一区老年食堂，已经转型成为远近闻名的老年活动综合体；当年总书记探访过的兰州养老餐厅，也开发了新的业务增长点和经济盈利点……
今年全国两会上，总书记再次提及“可持续发展”，一番叮嘱意味深长：“现在办老年食堂比较普遍，但这件事情不能太搞福利主义，否则坚持不下去。”
总监制丨骆红秉 魏驱虎
监 制丨王敬东
主 编丨李璇
策 划丨蔡纯琳
编 辑丨蔡纯琳
视 觉丨颜妮
校 对丨李丹 孙晓媛 宋春燕 梁雅琴 闫田田
出 品丨中央广播电视总台央视网
yaojinyibushuliguifanyingjiguanligongzuojizhi，yangezhixingsanjizhibandaibanzhidu，baozhengzhibanrenyuanjianshougangwei、lvzhijinze。yaotishengxinxihuaxitongbaozhangnengli，baochitongxunchangtong，tuijinxinxihutong，wanshanbaogaozhidu，zuodao“buchibao、bumanbao、buloubao”。yaoqianghuabumenxietong，xingchengzerenbihuan，yichangtaihuashizhanhuayanlianquebaoyingjiguanlixitongguanjianshikezhenzhengyongdeshang。yaojiaqianggangkouhangyunguanli，tishengzhihuitiaodunengli，baozhangjiaotongyunshuanquan。要(yao)进(jin)一(yi)步(bu)梳(shu)理(li)规(gui)范(fan)应(ying)急(ji)管(guan)理(li)工(gong)作(zuo)机(ji)制(zhi)，(，)严(yan)格(ge)执(zhi)行(xing)三(san)级(ji)值(zhi)班(ban)带(dai)班(ban)制(zhi)度(du)，(，)保(bao)证(zheng)值(zhi)班(ban)人(ren)员(yuan)坚(jian)守(shou)岗(gang)位(wei)、(、)履(lv)职(zhi)尽(jin)责(ze)。(。)要(yao)提(ti)升(sheng)信(xin)息(xi)化(hua)系(xi)统(tong)保(bao)障(zhang)能(neng)力(li)，(，)保(bao)持(chi)通(tong)讯(xun)畅(chang)通(tong)，(，)推(tui)进(jin)信(xin)息(xi)互(hu)通(tong)，(，)完(wan)善(shan)报(bao)告(gao)制(zhi)度(du)，(，)做(zuo)到(dao)“(“)不(bu)迟(chi)报(bao)、(、)不(bu)瞒(man)报(bao)、(、)不(bu)漏(lou)报(bao)”(”)。(。)要(yao)强(qiang)化(hua)部(bu)门(men)协(xie)同(tong)，(，)形(xing)成(cheng)责(ze)任(ren)闭(bi)环(huan)，(，)以(yi)常(chang)态(tai)化(hua)实(shi)战(zhan)化(hua)演(yan)练(lian)确(que)保(bao)应(ying)急(ji)管(guan)理(li)系(xi)统(tong)关(guan)键(jian)时(shi)刻(ke)真(zhen)正(zheng)用(yong)得(de)上(shang)。(。)要(yao)加(jia)强(qiang)港(gang)口(kou)航(hang)运(yun)管(guan)理(li)，(，)提(ti)升(sheng)指(zhi)挥(hui)调(tiao)度(du)能(neng)力(li)，(，)保(bao)障(zhang)交(jiao)通(tong)运(yun)输(shu)安(an)全(quan)。(。)
完了，最想单推的角色....竟然是主角？！
一天傍晚，他结束跑车回家吃晚饭，刚到楼道里，就听到晓莉和3个儿子聊天、嬉闹的声音。推开门，炒菜的、端碗的、收拾桌子的，几个人做了一桌菜。申军良恍然觉得，这个家好像又回到了15年前。
